Słód to nic innego jak skiełkowane i wysuszone ziarna zbóż służące jako jeden z podstawowych surowców w produkcji piwa, whisky jak i lepszych wódek. Do wyrobu słodów najczęściej stosuje się ziarna jęczmienia.

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom Klientów oferujemy szeroki wachlarz słodów różniących się barwą i aromatem, dającym tym samym możliwości wzbogacania piwa o niepowtarzalne cechy, takie jak: smak, aromat, kolor i pienistość.

Każdy słód ma swoją określoną barwę wyrażoną w jednostkach EBC. Barwa ta ma też wpływ na późniejszy kolor otrzymanego piwa i tak możemy wyróżnić:

  • słód 1-4EBC – kolor słomkowy, jasnozłoty
  • słód 4-8EBC – kolor żółty, złoty
  • słód 8-20EBC – kolor ciemnozłoty, bursztynowy
  • słód 20-35EBC – kolor jasnobrązowy, miedziany
  • słód 35-60EBC – brązowy, ciemno bursztynowy
  • słód > 60EBC – ciemnobrązowy, a nawet i czarny

Słód jest najważniejszym składnikiem piwa. Na każde 10 litrów gotowego trunku potrzeba go około 3 kilogramów (oczywiście jest to dość ogólna zasada, bo w zależności od gatunku mogą to być też 2 lub 4 litry). Zasadniczo najczęściej używa się słodu pilzneńskiego i monachijskiego, ale można także używać jasnego lub ciemnego słodu karmelowego, a także słodów barwiących jako dodatków. Oczywiście do jednego piwa można wykorzystać kompozycję słodów, a nie tylko jeden, czysty gatunek.

Co ważne, do przygotowania piwa potrzebny jest słód śrutowany, a więc odpowiednio rozdrobniony. Można go zamówić w sklepie internetowym lub przygotować samodzielnie. Kiedy już wejdziesz powyżej poziomu brewkitów, proponuję Ci spróbować przynajmniej samodzielnego przygotowania śrutowanego słodu, ale najpierw możesz skorzystać z tego, który dostępny jest w sklepach internetowych. I jeszcze jedna ważna sprawa: śrutowany słód ma ograniczoną przydatność. Należy zużyć go w ciągu 3 miesięcy, a przed śrutowaniem może leżeć nawet do roku, o ile jest właściwie przechowywany, a więc w ciemnym i suchym miejscu.

Słód

Worek zacierno filtracyjny 17L z gumką - 1szt

Worek zacierno filtracyjny 17L z gumką - 1szt
Worek zacierno filtracyjny 17L z gumką - 1szt

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

45,00 zł

szt

Worek zacierno filtracyjny 26L z gumką - 1szt

Worek zacierno filtracyjny 26L z gumką - 1szt
Worek zacierno filtracyjny 26L z gumką - 1szt

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

30,00 zł

szt

Worek zacierno filtracyjny 40L z gumką - 1szt

Worek zacierno filtracyjny 40L z gumką - 1szt
Worek zacierno filtracyjny 40L z gumką - 1szt

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

65,00 zł

szt

Worek zacierno filtracyjny ze sznurkiem 26L - 1szt

Worek zacierno filtracyjny ze sznurkiem 26L - 1szt
Worek zacierno filtracyjny ze sznurkiem 26L - 1szt

Dostępność: na wyczerpaniu

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

38,00 zł

szt

Worek zacierno filtracyjny ze sznurkiem 40L - 1szt

Worek zacierno filtracyjny ze sznurkiem 40L - 1szt
Worek zacierno filtracyjny ze sznurkiem 40L - 1szt

Dostępność: średnia ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

40,00 zł

szt

Worek zacierno filtracyjny ze sznurkiem 50L - 1szt

Worek zacierno filtracyjny ze sznurkiem 50L - 1szt
Worek zacierno filtracyjny ze sznurkiem 50L - 1szt

Dostępność: duża ilość

Wysyłka w: 48 godzin

Cena:

65,00 zł

szt
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl