Ekstrakty słodowe to dodatki, które, podobnie jak brewkity, kupuje się w gotowych opakowaniach i trzeba je tylko dodać na odpowiednim etapie warzenia. Kupując sam ekstrakt, masz większy wpływ na smak piwa, ponieważ musisz samodzielnie nachmielić trunek. To dobry pomysł na drugim szczeblu wtajemniczenia, kiedy zamiast brewkitów, chcesz wybrać taką metodę produkcji, która jest prosta, ale dość elastyczna.

Ekstrakty wolno dodawać również do piw zacieranych, ale wtedy oczywiście robi się to głównie w celu modyfikacji smaku, natomiast możesz wykorzystać ekstrakt jako wyłączny substrat do produkcji piwa. Jeśli już opanowałeś sztukę warzenia piwa z brewkitów, to ekstrakty słodowe są dobrym pomysłem na kolejny krok.