Sprawdź najlepsze promocje!
Nalewak do piwa z mini-kega
Nalewak do piwa z mini-kega
195,00 zł 175,00 zł
szt
Drożdże T Vodka Star  --  25szt
Drożdże T Vodka Star -- 25szt
187,50 zł 175,00 zł
szt
Korek aglomerowany do balonu DAMA
Korek aglomerowany do balonu DAMA
5,30 zł 4,77 zł
szt
Korek ścięty 19x27mm - 1szt
Korek ścięty 19x27mm - 1szt
0,40 zł 0,36 zł
szt
Zakrętka ZIELONA 28x18 krótka 100szt
Zakrętka ZIELONA 28x18 krótka 100szt
27,00 zł 19,00 zł
szt
Koncentrat owocowo-ziołowy WALDMEISTER 300ml
Koncentrat owocowo-ziołowy WALDMEISTER 300ml
9,40 zł 6,90 zł
szt
Drożdże SpiritFerm Turbo24h  --  25szt
Drożdże SpiritFerm Turbo24h -- 25szt
225,00 zł 200,00 zł
szt
Korkownica ręczna FERRARI
Korkownica ręczna FERRARI
29,00 zł 26,10 zł
szt
Zakrętka GRANATOWA 28x18 krótka 100szt
Zakrętka GRANATOWA 28x18 krótka 100szt
27,00 zł 19,00 zł
szt
Zakrętka SREBRNA 28x18 krótka 100szt
Zakrętka SREBRNA 28x18 krótka 100szt
27,00 zł 19,00 zł
szt
Korkownica dwuramienna DeLuxe
Korkownica dwuramienna DeLuxe
41,00 zł 36,90 zł
szt
 Chmiel USA Crystal 25g zbiór 2019
Chmiel USA Crystal 25g zbiór 2019
4,80 zł 4,00 zł
szt
Słój 8L z kranem GATUNEK-2
Słój 8L z kranem GATUNEK-2
90,00 zł 39,00 zł
szt
Drożdże gorzelnicze SpiritFerm XXL -- 25szt
Drożdże gorzelnicze SpiritFerm XXL -- 25szt
225,00 zł 202,50 zł
szt
 Drożdże COOBRA 6  --  25szt
Drożdże COOBRA 6 -- 25szt
172,50 zł 162,50 zł
szt
Zakrętka BIAŁA 28x18 krótka 100szt
Zakrętka BIAŁA 28x18 krótka 100szt
27,00 zł 19,00 zł
szt
Włoska korkownica podłogowa
Włoska korkownica podłogowa
370,00 zł 333,00 zł
szt
 Chmiel USA Zeus 25g zbiór 2019
Chmiel USA Zeus 25g zbiór 2019
3,50 zł 2,90 zł
szt
Nowości
Pompa ręczna
Pompa ręczna
200,00 zł 150,00 zł
szt
Dysza do płukania butelek BLAST
Dysza do płukania butelek BLAST
75,00 zł 65,00 zł
szt
Nalewak do piwa z mini-kega
Nalewak do piwa z mini-kega
195,00 zł 175,00 zł
szt
Pompa na wiertarkę DRILL 20
Pompa na wiertarkę DRILL 20
250,00 zł 179,00 zł
szt
Korkownica trójramienna metalowa z blokadą
Korkownica trójramienna metalowa z blokadą
85,00 zł 50,00 zł
Korkownica trójramienna plastikowa z blokadą
Korkownica trójramienna plastikowa z blokadą
50,00 zł 40,00 zł
szt

Słód Chateau WHISKY wędzony 30-35ppm -- 1kg

Dostępność: brak towaru
Cena: 7,70 zł 7.70
ilość szt

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 4.17
Producent: Słody Castle Malting
Kod produktu: MAL-T-875

Opis

Słód Chateau Whisky

Słód wędzony 30-35ppm (mocniej wędzony)
Idealny do przygotowania lekkiej whisky domowej.

Słód jest niczym innym jak ziarnem zboża które najpierw w specjalnym procesie zostało sprowokowane do kiełkowanie a następnie bardzo szybko zostało zasuszone. Proces ten nazywamy słodowaniem i odbywa się w specjalnych zakładach. Niektóre rodzaje słodów są poddawane dodatkowym procesom, tak jak np: słody whisky poddawane są procesowi wędzenia w dymie torfowym, który nadaje szkockiej whisky niepowtarzalny smak i aromat.

Zacieranie - zakupiony słód należy najpierw ześrutować (można kupić od razu ześrutowany / rozdrobniony słód). Cały proces polega na tym, aby do odpowiednio podgrzanej wody w dużym garze, wsypać śrutę i bardzo energicznie całość wymieszać. Przyjmuje się, aby proporcje na zacier były: 3-3,5litra wody na 1kg śruty. Woda do której wsypujemy śrutę powinna być podgrzana do takiej temperatury (72-75*C), aby po wsypaniu śruty, temperatura naszej mieszaniny ustaliła się na poziomie 65-67*C. Temperaturę zacieru powinniśmy utrzymywać na poziomie 66*C, przez kilkadziesiąt minut (od 40min nawet do 1 godziny). Przetrzymanie zacieru w temperaturze 66*C sprawia, że uaktywniają się nam enzymy amylazy, co skutkuje powstaniem dużej ilości dwucukru maltozy, która jest z łatwością fermentowalna przez drożdże na alkohol.

 

Uwagi dotyczące zamawiania słodów:

Słód aby mógł być dalej przetwarzany musi być ześrutowany.

Jeżeli chcesz zamówić słód śrutowany należy dokupić taką usługę: USŁUGA ŚRUTOWANIA SŁODU

 

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl