Słód CASTLE MALTING DISTILLING -- 1kg
Opis
Słód Castle Malting DISTILLING 1kg
Słód nie wędzony 0ppm
Kolor brzeczki: 2,5-3,7EBC / 1,4-1,8 Lovibond
Cechy: do produkcji słodu Château Distilling wybrano dwurzędowy, wiosenny jęczmień browarny. Jęczmień jest namaczany do 44 - 46% wilgotności, nieco wyższej niż normalnie dla słodów browarnych. Temperatura kiełkowania regulowana jest w granicach 12°C-16°C przez okres pięciu dni. Suszenie rozpoczyna się od 50°-60°C i wzrasta do70°-75°C. Château Distilling to wysoce specjalistyczny słód klasy premium, przygotowany specjalnie dla przemysłu destylacyjnego. Jest używany do produkcji jakościowych whisky. Charakteryzuje się bardzo wysokim potencjałem enzymatycznym, bardzo dobrym scukrzaniem podczas zacierania, bardzo wysokim poziomem odfermentowania i
Słód Château Distilling jest delikatnie suszony by zmaksymalizować ilość enzymów.
Zastosowanie: każdy rodzaj whisky, wódki żytnie, alkohole gatunkowe. Do 100% zasypu.
Uwagi dotyczące zamawiania słodów:
Słód aby mógł być dalej przetwarzany musi być ześrutowany.
Jeżeli chcesz zamówić słód śrutowany należy dokupić taką usługę: USŁUGA ŚRUTOWANIA SŁODU
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.