Enzym Pectolasa na 100g

Enzym Pectolasa na 100g
  • promocja
Dostępność: duża ilość
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 16,00 zł

Cena regularna: 19,00 zł

16.00
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 22,00 zł Jeżeli produkt jest sprzedawany krócej niż 30 dni, wyświetlana jest najniższa cena od momentu, kiedy produkt pojawił się w sprzedaży.
ilość szt

towar niedostępny

dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: SPI-R-052

Opis

Pectolase

Enzym pektolityczny Pektolasa

Pektolasa 100g na około 250L nastawu

Szeroko stosowany przez winiarzy enzym w produkcji win. Enzym rozkłada tzw. substancje pektynowe (pektyny) i zamienia je w związki rozpuszczalne.

Pektolasę zaleca się dodawać do wszystkich win fermentowanych w miazdze.

Zawartość pektyn w wybranych owocach:

- jabłko – 1 do 1,5%

- wytłoki jabłkowe – 8 d0 15%

- morele – 1%

- czereśnie – 0,4%

- skórki owoców cytrusowych – 30%

Dzięki zastosowaniu pektolasy:

  • mamy większy uzysk soku z owoców;
  • enzym wspomaga fermentację win owocowych – pełniejsze odfermentowanie cukrów owocowych;
  • zastosowanie enzymu ułatwia późniejsze klarowanie wina;
  • enzym rozbijając ściany komórkowe w owocach sprawia, że wina są bardziej aromatyczne;
  • zapobiega przed nadmierną produkcją trującego metanolu podczas fermentacji alkoholowej;

Dawkowanie Pektolasy:

Przyjmuje się dawkowanie enzymu na poziomie:

1g na każde 4kg owoców o dużej zawartości pektyn jak jabłka, wszystkie owoce cytrusowe, porzeczki

1g na każde 8kg owoców o małej zawartości pektyn jak winogrona, czereśnie

Pektolasę należy dodawać do owoców uprzednio zalanych niewielką ilością gorącej wody (może być to pierwsza dawka syropu cukrowego), jak temperatura nastawu osiągnie 40-500C na 2 godziny przed dodaniem drożdży. Jeżeli pectolasę dodajemy do owoców w temperaturze pokojowej około 250C należy odczekać 4 godziny do dodania drożdży.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Kup Taniej!
Kubek KILNER 400ml
Kubek KILNER 400ml

12,00 zł

Cena regularna: 15,50 zł

Najniższa cena: 15,50 zł
szt
Zestaw szklany KAKTUS słój 4L + 4 kubki ze słomką
Zestaw szklany KAKTUS słój 4L + 4 kubki ze słomką

39,00 zł

Cena regularna: 58,00 zł

Najniższa cena: 58,00 zł
Słód Chateau WHISKY wędzony 30-35ppm -- 1kg
Słód Chateau WHISKY wędzony 30-35ppm -- 1kg

5,99 zł

Cena regularna: 8,90 zł

Najniższa cena: 8,90 zł
szt
Taboret gazowy SANSONE 8,5kW
Taboret gazowy SANSONE 8,5kW

150,00 zł

Cena regularna: 220,00 zł

Najniższa cena: 135,00 zł
szt
Chłodnica zanurzeniowa 13,5m bez złączy
Chłodnica zanurzeniowa 13,5m bez złączy

199,00 zł

Cena regularna: 250,00 zł

Najniższa cena: 250,00 zł
szt
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl