Sprawdź najlepsze promocje!
 Ekstrakt słodowy WES 1,2kg - CIEMNY
Ekstrakt słodowy WES 1,2kg - CIEMNY
21,00 zł 18,50 zł
szt
Ekstrakt kukurydziany 1,2kg
Ekstrakt kukurydziany 1,2kg
23,00 zł 19,00 zł
Drożdże SpiritFerm Turbo24h  --  25szt
Drożdże SpiritFerm Turbo24h -- 25szt
248,75 zł 225,00 zł
szt
Termometr pływający w obudowie +120*C do -10*C
Termometr pływający w obudowie +120*C do -10*C
26,00 zł 22,00 zł
szt
Węgiel aktywny SpiritFerm (węgiel kamienny)
Węgiel aktywny SpiritFerm (węgiel kamienny)
19,00 zł 17,00 zł
szt
Słoik do picia 400ml z zakrętką
Słoik do picia 400ml z zakrętką
12,00 zł 8,00 zł
szt
Drożdże gorzelnicze COOBRA 48  --  25szt
Drożdże gorzelnicze COOBRA 48 -- 25szt
247,50 zł 222,50 zł
szt
Ekstrakt kukurydziany 1,7kg
Ekstrakt kukurydziany 1,7kg
35,00 zł 29,00 zł
Drożdże COOBRA8  --  25szt
Drożdże COOBRA8 -- 25szt
262,50 zł 250,00 zł
szt
 Ekstrakt słodowy WES 1,7kg - CIEMNY
Ekstrakt słodowy WES 1,7kg - CIEMNY
29,00 zł 25,00 zł
szt
Ekstrakt słodowy WES 1,2kg - JASNY
Ekstrakt słodowy WES 1,2kg - JASNY
21,00 zł 18,50 zł
szt
Drożdże gorzelnicze Coobra Pure  --  25szt
Drożdże gorzelnicze Coobra Pure -- 25szt
247,50 zł 237,50 zł
szt
Drożdże T Vodka Star  --  25szt
Drożdże T Vodka Star -- 25szt
187,50 zł 172,50 zł
szt
Szklana deska kuchenna KESPER 30x20cm
Szklana deska kuchenna KESPER 30x20cm
9,50 zł 5,00 zł
szt
Słój zamykany Clip Top 0,277l na chmiel
Słój zamykany Clip Top 0,277l na chmiel
7,80 zł 6,50 zł
szt
 Ekstrakt słodowy WES 1,2kg - PSZENICZNY
Ekstrakt słodowy WES 1,2kg - PSZENICZNY
21,00 zł 18,50 zł
szt
Słój 8L z kranem GATUNEK-2
Słój 8L z kranem GATUNEK-2
90,00 zł 75,00 zł

Wytwarzamy ekologiczny ser w domu

pres_311_WYTWARZAMY EKOLOGICZNY SER W DOMU - WYDANIE II.JPG
  • promocja
Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 18,00 zł 20,00 zł 18.00
ilość szt
dodaj do przechowalni
Ocena: 0
Producent: -
Kod produktu: PRES311

Opis

Wytwarzamy Ekologiczny Ser w domu

 

Poradnik został przygotowany po to, by pokazać, że samodzielny wyrób smacznych serów nie jest trudny. Autorzy odwołują się do polskiej tradycji, ale przytaczają również kilka zagranicznych przykładów.

W książce przekazano autentyczne doświadczenia rolników ekologicznych z całego kraju. Świadomie starano się prezentować tylko najprostsze receptury i przepisy, możliwe do wykorzystania w każdym domu, zarówno w mieście jak i przede wszystkim na wsi.

Warto spróbować receptur z książki Wytwarzamy ekologiczny ser, gdyż tradycyjne ekologiczne sery są najcenniejsze biologicznie i zdrowotnie.

Podczas lektury poznasz / zobaczysz / zrozumiesz:

- przepisy na sery wytwarzane w gospodarstwach ekologicznych i małych serowarniach całej Polski
- domowy wyrób serów krok po kroku (dokładnie opisane zdjęcia)
- opisy walorów zdrowotnych i dietetycznych różnych rodzajów serów
- receptury najsławniejszych polskich kucharek z XIX i XX wieku
- receptury na tradycyjne sery z różnych regionów Polski i Europy
- jakie mleko najlepiej używać do wytwarzania sera
- co trzeba mieć, aby wytwarzać najbardziej wartościowy ser
- jak otrzymać własne podpuszczki (także wegetariańskie)
- praktyczne porady, wskazówki i ciekawostki

Spis treści:

O tym dlaczego warto sery w domu wytwarzać
Rozdziały wstępne
Z serem przez wieki
Jakie mleko na smaczny ser
Aby ser dał krzepę i zdrowie
Ogólne warunki wyrobu dobrego sera
Własne podpuszczki do wyrabiania serów
Przepisy na ekologiczne sery
Najlepszy ser to ekologiczny ser gospodarski
Przepisy rolników ekologicznych
Tradycyjne polskie sery
Sery góralskie, gomółki, sery topione i twarogowe
Z serem przez świat
Sery z Włoch, Francji i Holandii

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl