Sprawdź najlepsze promocje!
Drożdże T Vodka Star  --  25szt
Drożdże T Vodka Star -- 25szt
187,50 zł 172,50 zł
szt
Drożdże gorzelnicze SpiritFerm T3  --  25szt
Drożdże gorzelnicze SpiritFerm T3 -- 25szt
200,00 zł 195,00 zł
szt
Drożdże gorzelnicze Coobra Pure  --  25szt
Drożdże gorzelnicze Coobra Pure -- 25szt
247,50 zł 237,50 zł
szt
Zaprawka AMBER WHISKY
Zaprawka AMBER WHISKY
7,00 zł 5,50 zł
szt
Zbiornik odbioru 4L
Zbiornik odbioru 4L
55,00 zł 45,00 zł
szt
Drożdże COOBRA8  --  25szt
Drożdże COOBRA8 -- 25szt
262,50 zł 250,00 zł
szt
 Drożdże COOBRA 6  --  25szt
Drożdże COOBRA 6 -- 25szt
172,50 zł 162,50 zł
szt
Drożdże gorzelnicze COOBRA 48  --  25szt
Drożdże gorzelnicze COOBRA 48 -- 25szt
247,50 zł 222,50 zł
szt
Drożdże SpiritFerm Turbo24h  --  25szt
Drożdże SpiritFerm Turbo24h -- 25szt
248,75 zł 225,00 zł
szt
Korkociąg barowy lub do piwniczki
Korkociąg barowy lub do piwniczki
130,00 zł 99,00 zł
szt
MIAŁ  dębowy aromatyzowany - COGNAC
MIAŁ dębowy aromatyzowany - COGNAC
9,00 zł 7,50 zł
szt
Paski lakmusowe SpiritFerm 1-12pH, opakowanie 200szt
Paski lakmusowe SpiritFerm 1-12pH, opakowanie 200szt
60,00 zł 54,00 zł
szt

Suszone, gniecione ziarno kukurydzy 1kg

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 48 godzin
Cena: 3,00 zł 3.00
ilość szt
dodaj do przechowalni
Ocena: 5
Producent: -
Kod produktu: MALT305

Opis

Kukurydza suszona, gnieciona – 1kg

W wielu krajach kukurydza jest jednym z ważniejszych surowców gorzelniczych ze  względu na łatwość w obróbce i wysoką zawartość skrobi. Wysoka zawartość skrobi przekłada się na wysoką wydajność spirytusu która sięga około 35-40L ze 100kg.

W przemyśle piwowarskim kukurydza jest najpopularniejszym dodatkiem niesłodowanym stosowanym w USA.

Śrutę kukurydzianą możemy stosować zacieraną jak i nie zacieraną. Aby maksymalnie wykorzystać skrobię zawartą w kukurydzy możemy ją zacierać z dodatkiem słodu (dodatek słodu sprawia że nie potrzebujemy żadnych dodatkowych enzymów). Na 1kg śruty kukurydzianej wystarczy dodać 100-200g śrutowanego słodu i całość zatrzeć. W ten sposób otrzymamy zacier pod domową whiskey czy Bourbon.

Istnieje wiele przepisów na przygotowanie nastawów ze śruty kukurydzianej bez zacierania z dodatkiem cukru lub glukozy.

W każdym przypadku do fermentacji nastawów kukurydzianych, słodowo-kukurydzianych, cukrowo-kukurydzianych, zalecamy drożdże do Whisky zawierające w swoim składzie enzymy amylazę ułatwiające fermentację nastawów skrobiowych.

 

Whisky Kukurydziana
4kg śruty kukurydzianej
1kg ześrutowanego słodu jęczmiennego whisky light
20l wody
Drożdże Coobra Whisky
Opcjonalnie enzym alfa-amylaza instant (w saszetce)

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl