Sprawdź najlepsze promocje!
Paski lakmusowe SpiritFerm 1-12pH, opakowanie 200szt
Paski lakmusowe SpiritFerm 1-12pH, opakowanie 200szt
60,00 zł 54,00 zł
szt
 Drożdże COOBRA 6  --  25szt
Drożdże COOBRA 6 -- 25szt
172,50 zł 162,50 zł
szt
Drożdże COOBRA8  --  25szt
Drożdże COOBRA8 -- 25szt
262,50 zł 250,00 zł
szt
MIAŁ  dębowy aromatyzowany - COGNAC
MIAŁ dębowy aromatyzowany - COGNAC
9,00 zł 7,50 zł
szt
Drożdże gorzelnicze Coobra Pure  --  25szt
Drożdże gorzelnicze Coobra Pure -- 25szt
247,50 zł 237,50 zł
szt
Zaprawka AMBER WHISKY
Zaprawka AMBER WHISKY
7,00 zł 5,50 zł
szt
Drożdże gorzelnicze COOBRA 48  --  25szt
Drożdże gorzelnicze COOBRA 48 -- 25szt
247,50 zł 222,50 zł
szt
Zbiornik odbioru 4L
Zbiornik odbioru 4L
55,00 zł 45,00 zł
szt
Drożdże SpiritFerm Turbo24h  --  25szt
Drożdże SpiritFerm Turbo24h -- 25szt
248,75 zł 225,00 zł
szt
Korkociąg barowy lub do piwniczki
Korkociąg barowy lub do piwniczki
130,00 zł 99,00 zł
szt
Drożdże gorzelnicze SpiritFerm T3  --  25szt
Drożdże gorzelnicze SpiritFerm T3 -- 25szt
200,00 zł 195,00 zł
szt
Drożdże T Vodka Star  --  25szt
Drożdże T Vodka Star -- 25szt
187,50 zł 172,50 zł
szt
MIAŁ dębowy aromatyzowany- WHISKY
MIAŁ dębowy aromatyzowany- WHISKY
9,00 zł 7,50 zł
szt
Alkohole Świata: Armaniak

Armaniak jest to winiak destylowany z białych winogron, które pochodzą z regionu Armaniak we Francji

Główna różnica pomiędzy popularnym koniakiem a armaniakiem, poza pochodzeniem owych trunków, to fakt, iż armaniak poddawany jest tylko pojedynczej destylacji, w czasie gdy koniak powstaje w wyniku destylacji podwójnej.

Pierwsze zapiski dotyczące armaniaku pochodzą już z XIV wieku, co oznacza, iż armaniak jest najstarszym mocnym alkoholem, który był produkowany według ściśle określonej procedury. Armaniak jest alkoholem starszym od koniaku o około 150 lat, pomimo to nigdy nie udało mu się osiągnąć popularności zbliżonej koniakowi. Mniejszy popyt nie oznacza jednak, iż armaniak ustępuje choćby na krok koniakowi, jeżeli chodzi o jakość bądź popularność wśród prawdziwych koneserów trunków. Destylacja gaskońskich win, w tym armaniaku, uległa popularyzacji, gdyż ze względu na cła bardziej opłacało się eksportować wysokoprocentowe alkohole niżeli wino. Później fermentacja wina ugruntowała się z opracowaniem wydajniejszych, używanych do dziś aparatów Verniera.

Do fermentacji nastawów owocowych na wina zalecamy używać aktywne drożdże SpiritFerm Turbo Fruit.

 

Armaniak jest tradycyjnie podawany jako digestief. Możliwe jest również parowanie go z różnymi wiktuałami takimi jak na przykład desery (tarta, szarlotka). Armaniak idealnie nadaje się także do kawy oraz cygar. Do degustacji armaniaku tradycyjnie już używa się koniakówki. Używane mogą być również kieliszki w kształcie tulipana, a koneser zawsze wybierze kieliszek z cienkiego szkła. Armaniaki bardzo często klasyfikuje się wg rocznika zbioru winogron, co łączy je w pewien sposób ze światem win. Producenci koniaku uważają, iż kupażowanie ma tutaj przewagę nad rocznikowymi trunkami single cask, gdyż nie istnieje perfekcyjny rocznik upraw winogron, a ponadto doskonałość zapewnić może im jedynie kupażowanie eaux de vie z wielu różnych roczników.

Najłatwiej dostępnym w Polsce armaniakiem jest zdecydowanie Saint Vivant. Można go bardzo łatwo rozpoznać po charakterystycznej butelce. Importowany jest on z miasteczka Condom we Francji.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl