Sprawdź najlepsze promocje!
FILLUP Esencja do alkoholu Likier 45
FILLUP Esencja do alkoholu Likier 45
10,00 zł 9,00 zł
szt
Paski lakmusowe SpiritFerm 1-12pH, opakowanie 200szt
Paski lakmusowe SpiritFerm 1-12pH, opakowanie 200szt
60,00 zł 54,00 zł
szt
Worek filtracyjny nylonowy 600mn 17L
Worek filtracyjny nylonowy 600mn 17L
57,00 zł 51,30 zł
szt
Worek filtracyjny 10L
Worek filtracyjny 10L
33,00 zł 29,70 zł
szt
BREWFERM Oranje Bock 1,5kg (data:5/2018)
BREWFERM Oranje Bock 1,5kg (data:5/2018)
87,00 zł 40,00 zł
szt
Worek filtracyjny 40L
Worek filtracyjny 40L
55,00 zł 49,50 zł
Słój zamykany Clip Top 0,277l na chmiel
Słój zamykany Clip Top 0,277l na chmiel
7,80 zł 6,50 zł
szt
FILLUP Esencja do alkoholu IRISH CREAM - 500ml
FILLUP Esencja do alkoholu IRISH CREAM - 500ml
10,00 zł 9,00 zł
szt
Podpiwek Kujawski 100g
Podpiwek Kujawski 100g
3,00 zł 2,90 zł
Worek zacierno filtracyjny 17L - 1szt
Worek zacierno filtracyjny 17L - 1szt
42,00 zł 37,80 zł
szt
Uchwyt na filtr świecowy
Uchwyt na filtr świecowy
695,00 zł 550,00 zł
szt
FILLUP do alkoholu HotShot - 500ml
FILLUP do alkoholu HotShot - 500ml
11,50 zł 10,35 zł
szt
Misa stalowa 50L
Misa stalowa 50L
730,00 zł 590,00 zł
szt
Kubek KILNER 400ml
Kubek KILNER 400ml
15,50 zł 12,90 zł
szt
Worek filtracyjny 30L
Worek filtracyjny 30L
46,00 zł 41,40 zł
szt
Słój zamykany Kilner Clip Top 1,5L
Słój zamykany Kilner Clip Top 1,5L
25,00 zł 20,00 zł
szt
Alkohole Świata: Armaniak

Armaniak jest to winiak destylowany z białych winogron, które pochodzą z regionu Armaniak we Francji

Główna różnica pomiędzy popularnym koniakiem a armaniakiem, poza pochodzeniem owych trunków, to fakt, iż armaniak poddawany jest tylko pojedynczej destylacji, w czasie gdy koniak powstaje w wyniku destylacji podwójnej.

Pierwsze zapiski dotyczące armaniaku pochodzą już z XIV wieku, co oznacza, iż armaniak jest najstarszym mocnym alkoholem, który był produkowany według ściśle określonej procedury. Armaniak jest alkoholem starszym od koniaku o około 150 lat, pomimo to nigdy nie udało mu się osiągnąć popularności zbliżonej koniakowi. Mniejszy popyt nie oznacza jednak, iż armaniak ustępuje choćby na krok koniakowi, jeżeli chodzi o jakość bądź popularność wśród prawdziwych koneserów trunków. Destylacja gaskońskich win, w tym armaniaku, uległa popularyzacji, gdyż ze względu na cła bardziej opłacało się eksportować wysokoprocentowe alkohole niżeli wino. Później fermentacja wina ugruntowała się z opracowaniem wydajniejszych, używanych do dziś aparatów Verniera.

Do fermentacji nastawów owocowych na wina zalecamy używać aktywne drożdże SpiritFerm Turbo Fruit.

 

Armaniak jest tradycyjnie podawany jako digestief. Możliwe jest również parowanie go z różnymi wiktuałami takimi jak na przykład desery (tarta, szarlotka). Armaniak idealnie nadaje się także do kawy oraz cygar. Do degustacji armaniaku tradycyjnie już używa się koniakówki. Używane mogą być również kieliszki w kształcie tulipana, a koneser zawsze wybierze kieliszek z cienkiego szkła. Armaniaki bardzo często klasyfikuje się wg rocznika zbioru winogron, co łączy je w pewien sposób ze światem win. Producenci koniaku uważają, iż kupażowanie ma tutaj przewagę nad rocznikowymi trunkami single cask, gdyż nie istnieje perfekcyjny rocznik upraw winogron, a ponadto doskonałość zapewnić może im jedynie kupażowanie eaux de vie z wielu różnych roczników.

Najłatwiej dostępnym w Polsce armaniakiem jest zdecydowanie Saint Vivant. Można go bardzo łatwo rozpoznać po charakterystycznej butelce. Importowany jest on z miasteczka Condom we Francji.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl