Alkohole Świata: Gin

Gin

Gin to bezbarwny, dość klarowny napój alkoholowy, będący anglosaskim rodzajem jałowcówki. Gin powstał w Holandii już w XVII wieku. Za jego wynalazcę uznaje się Franciscus Sylviusa, fizyka. Początkowo trunek ten sprzedawany był jedynie w aptekach jako lek na różne dolegliwości żołądkowe, jak również inne choroby. Wraz z Chwalebną Rewolucją gin dostał się również do Anglii, a rząd Holenderski niezwykle chętnie go eksportował, gdyż nie było na niego akcyzy takiej jak na inne mocne alkohole.

Aktualnie gin znany jest już na całym świecie jako trunek o wysokiej zawartości alkoholu, powstający poprzez połączenie spirytusu otrzymywanego najczęściej z pszenicy bądź żyta z jagodami jałowca, jak również czasami owocami cytrusowymi (cytryna oraz gorzkie skórki pomarańczy). Niektóre rodzaje ginu mają również dodatki anyżu, lukrecji, arcydzięgielu, korzenia fiołku, cynamonu bądź koleandru - w zależności od gatunku. Zależnie od tego, w jaki sposób dokonywana jest destylacja alkoholu, możemy wyróżnić dwa rodzaje ginu - popularniejszy gin destylowany otrzymuje się poprzez redestylację alkoholu z dodatkiem naturalnych jagód jałowca, natomiast gatunek jenever oraz inne ekskluzywne giny otrzymywane są zazwyczaj w procesie destylacji kotłowej w znacznie bardziej wyrafinowany sposób, co ma wpływ zarówno na jakość, jak też i cenę owego trunku.

Gin zazwyczaj mieszany jest z innymi napojami, aby złagodzić jego cierpki oraz gorzki smak, trudny do przełknięcia. Jest on jednym z najpopularniejszych napojów alkoholowych stosowanych do komponowania różnych rodzajów drinków. Powszechnie uznawany jest za alkohol dający się mieszać niemal ze wszystkim, najczęściej występuje z tonikiem, ewentualnie sokiem cytrynowym lub pomarańczowym. Natomiast gin połączony z wermutem daje w efekcie martini.

Różne smaki ginu możemy spróbować kupując markowe zaprawki do alkoholu aromaty do wódek GIN.

Ciekawostką jest fakt, iż gin z tonikiem uważany jest za napój, który pozwolił Anglikom zająć oraz utrzymać Indie. Wszystko to dzięki chininie zawartej w toniku, która to substancja chroniła żołnierzy przed malarią.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl