Sprawdź najlepsze promocje!
Słój 1,5L z pokrywą szklaną
Słój 1,5L z pokrywą szklaną
30,00 zł 24,00 zł
szt
Drożdże gorzelnicze COOBRA 48  --  25szt
Drożdże gorzelnicze COOBRA 48 -- 25szt
247,50 zł 222,50 zł
szt
Paski lakmusowe SpiritFerm 1-12pH, opakowanie 200szt
Paski lakmusowe SpiritFerm 1-12pH, opakowanie 200szt
60,00 zł 54,00 zł
szt
Drożdże gorzelnicze Mixerman Turbo
Drożdże gorzelnicze Mixerman Turbo
8,50 zł 7,00 zł
szt
Zetaw do balonow typu DAMA
Zetaw do balonow typu DAMA
199,00 zł 155,00 zł
szt
Kamienne podstawki pod szklanki: RETRO BEER
Kamienne podstawki pod szklanki: RETRO BEER
49,00 zł 35,00 zł
szt
Korek aglomerowany stożkowy 15/23 H:35  -  1szt
Korek aglomerowany stożkowy 15/23 H:35 - 1szt
0,55 zł 0,49 zł
szt
Drożdże SpiritFerm Turbo24h  --  25szt
Drożdże SpiritFerm Turbo24h -- 25szt
248,75 zł 225,00 zł
szt
 Drożdże Mocne T48  --  25szt
Drożdże Mocne T48 -- 25szt
222,50 zł 200,00 zł
szt
Drożdże T3  --  25szt
Drożdże T3 -- 25szt
200,00 zł 190,00 zł
szt
Prasa do owoców INOX MAR20
Prasa do owoców INOX MAR20
1 990,00 zł 1 590,00 zł
szt
Węgiel aktywny SpiritFerm (węgiel kamienny)
Węgiel aktywny SpiritFerm (węgiel kamienny)
19,00 zł 17,00 zł
szt
Garnek stalowy 50L z pokrywą
Garnek stalowy 50L z pokrywą
489,00 zł 399,00 zł
szt
Włoska korkownica dwuramienna
Włoska korkownica dwuramienna
57,00 zł 51,30 zł
szt
Korkownica podłogowa MINI
Korkownica podłogowa MINI
170,00 zł 153,00 zł
szt
Drożdże gorzelnicze Coobra Pure  --  25szt
Drożdże gorzelnicze Coobra Pure -- 25szt
247,50 zł 237,50 zł
szt
Jak nastawić cukrówkę?

Cukrówka to potoczna nazwa nastawu w którego skład wchodzi woda i cukier.

Przygotowując nastaw cukrowy należy zwrócić uwagę na dobór odpowiednich drożdży. Należy stosować drożdże przeznaczone do cukrówek, potocznie nazywane TURBO lub po prostu drożdże gorzelnicze, najlepsze marki drożdży z których możemy wybierać to: SpiritFerm, Coobra, T3, Alcotec. Są to specjalnie przygotowane saszetki, zawierające drożdże, enzymy, pożywkę i wiele potrzebnych witamin i mikroelementów. Saszetki są przygotowywane pod konkretne wymagania: szybką fermentację 24h, maksymalną moc 20 lub 23%, maksymalną czystość i wiele innych pośrednich możliwości.
 

Cukrówki - najszybszy sposób na alkohol!

Wybierając pojemnik fermentacyjny, dobrze jest wybrać taki, który będzie miał podziałkę z zaznaczoną objętością, lub samemu oznaczyć sobie na pojemniku podstawowe miary: 5,10,15,20,25l i 25 litrów będzie miarą najważniejszą, gdyż większość przepisów dla drożdży TURBO jest na 25l całkowitej objętości. Wybierając pojemnik fermentacyjny, najlepiej jest kupić pojemnik 30 litrowy, zapewni to nam, że tworząca się piana podczas burzliwej fermentacji nie wyleje się na zewnątrz.

Aby cukier (cukrówka) dobrze fermentował, należy go dokładnie rozpuścić w gorącej wodzie. Bardzo często powtarza się pytanie jaką wodę wybrać? Jedynym kryterium jest to aby woda była zdatna do picia. Zatem możemy użyć wodę: prosto z kranu, przegotowaną, oligoceńską, butelkową (ze sklepu), ze studni. Na początku należy nalać do pojemnika około 10l gorącej wody i dodać odpowiednią ilość cukru (z instrukcji) i mieszać do całkowitego rozpuszczenia się cukru.

Po całkowitym rozpuszczeniu cukru, pojemnik należy uzupełnić zimną/letnią wodą (najczęściej do

objętości 25l). W tym momencie należy po raz pierwszy sprawdzić temperaturę nastawu przed dodaniem drożdży. Nastaw powinien mieć temperaturę około 300C (należy to sprawdzić na instrukcji drożdży), następnie dodać drożdże i całość energicznie wymieszać. Fermentacja powinna rozpocząć się po kilku godzinach. Na tym etapie nie należy zamykać szczelnie pojemnika fermentacyjnego, w pierwszych 2-3 dniach, podczas burzliwej fermentacji, wystarczy tylko luźno położyć pokrywę na pojemniku.

Po upływie ok.3 dni , pojemnik możemy zamknąć pokrywą i rurką fermentacyjną. Przy fermentacji nastawów cukrowych, starajmy się nie używać małych rurek fermentacyjnych-winiarskich. Najlepsze są rurki fermentacyjne typu MAJOR lub DUPLEX, przeznaczone do fermentacji dużych i burzliwych nastawów.

 

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl