KATEGORIE
Sprawdź najlepsze promocje!
Drożdże T Vodka Star  --  25szt
Drożdże T Vodka Star -- 25szt
187,50 zł 172,50 zł
szt
Forma do sera CACIOTTA 18xH7,6cm
Forma do sera CACIOTTA 18xH7,6cm
14,60 zł 13,15 zł
szt
Balon DAMA 5L - gąsiorek z uchwytem i zakrętką
Balon DAMA 5L - gąsiorek z uchwytem i zakrętką
16,00 zł 13,00 zł
szt
Forma do sera CACIOTTA 11,6xH7cm
Forma do sera CACIOTTA 11,6xH7cm
5,50 zł 4,80 zł
szt
Reklama metalowa 30x40cm - Rochdale & Manor Brewery
Reklama metalowa 30x40cm - Rochdale & Manor Brewery
42,00 zł 29,00 zł
szt
Forma do sera SERCE  6xH5cm
Forma do sera SERCE 6xH5cm
0,95 zł 0,85 zł
szt
Drożdże Coobra24  --  25szt
Drożdże Coobra24 -- 25szt
292,50 zł 225,00 zł
szt
Drożdże gorzelnicze COOBRA BASIC T3
Drożdże gorzelnicze COOBRA BASIC T3
5,00 zł 3,99 zł
szt
Reklama metalowa 30x40cm - Murphy's Irish Bar
Reklama metalowa 30x40cm - Murphy's Irish Bar
42,00 zł 29,00 zł
szt
Forma do sera RICOTTA PERDERE  20,3xH11cm
Forma do sera RICOTTA PERDERE 20,3xH11cm
2,00 zł 1,80 zł
szt
Kran GROMO
Kran GROMO
185,00 zł 140,00 zł
szt
Uchwyt na filtr świecowy
Uchwyt na filtr świecowy
695,00 zł 200,00 zł
Forma do sera CANESTRATO 18xH7cm
Forma do sera CANESTRATO 18xH7cm
9,00 zł 8,10 zł
szt
Forma do sera CANESTRATO GIUNCO 12xH13cm
Forma do sera CANESTRATO GIUNCO 12xH13cm
12,50 zł 11,35 zł
szt

Słód to nic innego jak skiełkowane i wysuszone ziarna zbóż służące jako jeden z podstawowych surowców w produkcji piwa, whisky jak i lepszych wódek. Do wyrobu słodów najczęściej stosuje się ziarna jęczmienia.

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom Klientów oferujemy szeroki wachlarz słodów różniących się barwą i aromatem, dającym tym samym możliwości wzbogacania piwa o niepowtarzalne cechy, takie jak: smak, aromat, kolor i pienistość.

Każdy słód ma swoją określoną barwę wyrażoną w jednostkach EBC. Barwa ta ma też wpływ na późniejszy kolor otrzymanego piwa i tak możemy wyróżnić:

  • słód 1-4EBC – kolor słomkowy, jasnozłoty
  • słód 4-8EBC – kolor żółty, złoty
  • słód 8-20EBC – kolor ciemnozłoty, bursztynowy
  • słód 20-35EBC – kolor jasnobrązowy, miedziany
  • słód 35-60EBC – brązowy, ciemno bursztynowy
  • słód > 60EBC – ciemnobrązowy, a nawet i czarny

Słód jest najważniejszym składnikiem piwa. Na każde 10 litrów gotowego trunku potrzeba go około 3 kilogramów (oczywiście jest to dość ogólna zasada, bo w zależności od gatunku mogą to być też 2 lub 4 litry). Zasadniczo najczęściej używa się słodu pilzneńskiego i monachijskiego, ale można także używać jasnego lub ciemnego słodu karmelowego, a także słodów barwiących jako dodatków. Oczywiście do jednego piwa można wykorzystać kompozycję słodów, a nie tylko jeden, czysty gatunek.

Co ważne, do przygotowania piwa potrzebny jest słód śrutowany, a więc odpowiednio rozdrobniony. Można go zamówić w sklepie internetowym lub przygotować samodzielnie. Kiedy już wejdziesz powyżej poziomu brewkitów, proponuję Ci spróbować przynajmniej samodzielnego przygotowania śrutowanego słodu, ale najpierw możesz skorzystać z tego, który dostępny jest w sklepach internetowych. I jeszcze jedna ważna sprawa: śrutowany słód ma ograniczoną przydatność. Należy zużyć go w ciągu 3 miesięcy, a przed śrutowaniem może leżeć nawet do roku, o ile jest właściwie przechowywany, a więc w ciemnym i suchym miejscu.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl