Aparaty do filtracji to akcesoria winiarskie, które mogą naprawdę pomóc, a których cena nie jest szczególnie wygórowana. Zasada działania urządzeń filtrujących nie jest szczególnie skomplikowana – są to tak naprawdę statywy na wkłady filtrujące, zaprojektowane tak, aby można było używać ich wygodnie, czyli postawić urządzenie filtrujące na stole, zlać bezpośrednio wino z baniaka i skierować je choćby do butelki. Większość stosowanych w domach urządzeń filtracyjnych działa na zasadzie spływu grawitacyjnego, ale nic nie stoi na przeszkodzie, aby niewielką pompką przetłoczyć wino na filtr. Właśnie zresztą filtry są tutaj elementem najważniejszym: średnica otworów, jakie się w nich znajdują, określa, co dostanie się do butelek, a co nie.