Kategorie

MASZ PYTANIA?

(22) 741 31 30

ZADZWOŃ DO NAS, DORADZIMY!

pon.-pt.: 11:00-19:00

sob.: 10:00-14:00

BĄDŹ NAPISZ

sklep@winohobby.pl

Polecane produkty

Słój 8L z kranem Słój 8L z kranem
Cena: 120,00 zł 135,00 zł
szt
  • promocja
  • nowość
Lejek na balon + sito do moszczu Lejek na balon + sito do moszczu
Cena: 49,00 zł 71,00 zł
szt
  • promocja
Poradnik amatorów domowych alkoholi  Poradnik amatorów domowych alkoholi
Cena: 10,50 zł
szt
Krótki poradnik winiarza amatora Krótki poradnik winiarza amatora
Cena: 6,00 zł
szt
Mieszadełko 50cm Mieszadełko 50cm
Cena: 9,90 zł
szt
Kubek KILNER 0,5L Kubek KILNER 0,5L
Cena: 13,00 zł
szt
Profesjonalna kapslownica stołowa HANDY Profesjonalna kapslownica stołowa HANDY
Cena: 92,00 zł
szt
Włoska korkownica dwuramienna Włoska korkownica dwuramienna
Cena: 57,00 zł
szt
Reklama metalowa 30x40cm - GIN & TONIC DIET Reklama metalowa 30x40cm - GIN & TONIC DIET
Cena: 42,00 zł
szt

Ciekawe artykuły:

Królewskie życie szampana

Według niektórych podań, dom Perignon, kiedy spróbował swojego pierwszego szampana, miał zawołać do zakonników: „chodźcie do mnie, ja piję gwiazdy!”.

więcej »

Wybór alkoholu do flambirowania

W zasadzie do flambirowania nadaje się każdy mocny alkohol. Minimalna zawartość etanolu, która wytwarza odpowiednią ilość oparów, żeby nastąpił zapłon, to około 40%, czyli tyle, ile mają wódka, rum albo whisky. Oczywiście dopuszczalne jest także użycie mocniejszego alkoholu, jak też destylatów alkoholowych (zresztą, wspomniany rum też zazwyczaj jest mocniejszy). Problemem może być tylko dobór alkoholu właściwego do konkretnej potrawy.

więcej »

Sekret WHISKY w trzech słowach

Whisky, a przynajmniej szkocka i japońska, produkowane są zasadniczo z trzech składników: wody, jęczmienia i drożdży. Tylko tyle i aż tyle wystarcza, żeby przygotować jeden z najbardziej rozpoznawalnych alkoholi na świecie. Problem polega na tym, że każdy z tych trzech składników ma znaczenie kluczowe: nie ma ważniejszych i mniej ważnych, wszystkie są jednakowo istotne.

więcej »

Pierwsza Polska Wódka

Kiedy w Polsce po raz pierwszy wyprodukowano wódkę? Tego nikt nie wie i na pewno nigdy ponad wszelką wątpliwość nie będziemy tego pewni. Pewne jest natomiast, że pierwszym, który wódkę produkował na skalę przemysłową, był Józef Baczewski.

więcej »

Wódka i jej początki

Tak naprawdę nikt nie wie kto i kiedy po raz pierwszy wyprodukował wódkę. Choć destylacja nie jest trudnym procesem, wymaga specjalistycznego sprzętu, którego dawniej po prostu nie było. Mniejsze było też zapotrzebowanie na taki alkohol, ale w końcu ktoś musiał odkryć, że destylowane wino jest mocniejsze, zmienia skład i właściwości.

więcej »

Dodawanie dębu do win domowych

Dodawanie opiekanych kawałków dębu do wina jest jednym z najbardziej fascynujących aspektów jego produkcji. Istnieje wiele rodzajów niezwykłych zmian, które mogą wystąpić w charakterze wina, gdy jest ono prawidłowo dębowane. Efekty tego mogą być czasami tak niezwykłe, że wydawać się może że mają niemal mistyczny charakter.

więcej »

Węgiel aktywny - oczyszczanie destyalatów

Początki przemysłowych zastosowań związane są z rozwojem przemysłu cukrowniczego, gdzie na początku XX wieku znalazł zastosowanie do odbarwiania syropów. Tajemnica działania i niemal cudowne właściwości węgiel aktywny zawdzięcza swej porowatej budowie.

więcej »

Zaprawki do alkoholu

W branży spirytusowej na całym świecie, wiele gotowych produktów dostępnych na półkach sklepowych, wzbogacanych jest gotowymi esencjami. Jest to procedura często stosowana, natomiast bardzo rzadko podawana do opinii publicznej. Esencje stosowane w przemyśle są najwyższej jakości.

więcej »

Jak nastawić cukrówkę?

Cukrówka to potoczna nazwa nastawu w którego skład wchodzi woda i cukier.

Przygotowując nastaw cukrowy należy zwrócić uwagę na dobór odpowiednich drożdży. Należy stosować drożdże przeznaczone do cukrówek, potocznie nazywane TURBO lub po prostu drożdże gorzelnicze, najlepsze marki drożdży z których
więcej »

Delikatna szwedzka wódka pszeniczna

Przepis na delikatną szwedzką wódkę z 2kg ekstraktu pszenicznego i 4,5kg glukozy

więcej »

Przechowywanie wina

Przechowywanie wina.

Jeżeli chcemy przechowywać wina kupne jak i te domowe wina, powinniśmy zapewnić im odpowiednie warunki. Warunki są tym bardziej istotne im dłużej chcemy przechowywać wino. Do 3-5-8 miesięcy, warunki nie mają tak bardzo istotnego wpływu, wystarczą normalne domowe warunki. Ale jeżeli zamierzamy „zbierać”, leżakować wina na 2-3 i więcej lat, trzeba stworzyć odpowiednie warunki. Na tak długie przechowywanie wina wszystkie czynniki mogą mieć znaczenie: jakie regały wybierzemy, jaka jest wilgotność powietrza, jaka jest temperatura, czy jest odpowiednia wentylacja.

więcej »

Dobre i sprawdzone przepisy na nalewki i wódki

Zapraszam wszystkich do zapoznania się z Naszymi i Naszych Klientów przepisami na nalewki i wódki. Mam nadzieję, że zamieszczane przepisy będą dla nas wszystkich inspiracją do dalszych "produkcji" domowych.

Zachęcam wszystkich do przesyłania nam swoich sprawdzonych przepisów w celu umieszczenia ich na stronie dla "Przyszłych Pokoleń"!
więcej »

Wszystko o płatkach dębowych - FAQ.

więcej »

Wpływ wina na raka prostaty.

Zgodnie z nowymi badaniami prowadzonymi przez naukowców z Centrum Badań nad Rakiem Freda Hutchinsona wypicie szklanki czerwonego wina dziennie może zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka prostaty o połowę,

więcej »

O wyrobie win domowych.

Wyrób win domowych jest wspaniałym HOBBY. HOBBY pięknym i przyjemnym.  Jednym z najważniejszych powodów dla których podejmujemy próbę przygotowania wina, piwa, miodów pitnych w domu jest chęć sporządzenia trunku o wyjątkowych walorach smakowych, niejednokrotnie dużo lepszych od tych, które można spotkać na półkach sklepowych.

więcej »

Destylacja alkoholi

Drożdże tolerują zawartość alkoholu maksymalnie rzędu 16-18%. Niektóre wybitne mieszanki do 21% jak w przypadku drożdży COOBA 48 (fermentując na glukozie). Nie można więc w procesie fermentacji uzyskać alkoholu mocniejszego. Aby wyprodukować jakikolwiek mocniejszy alkohol, trzeba przeprowadzić destylację.

więcej »

Gorzelnictwo w Polsce

Zanim wyrób gorzałki stał się liczącym się elementem krajowej gospodarki, był przede wszystkim zwyczajem, tradycją i po części chlubnym obowiązkiem ...

więcej »

Alkohole Świata: Cachaca

Cachaça jest alkoholem powstającym w wyniku destylacji soku z trzciny cukrowej. Dla Brazylijczyków wódka ta jest tak samo ważnym symbolem, jak samba i piłka nożna, choć pochodzi z okresu kolonialnego.

więcej »

Alkohole Świata: Baileys Original Irish Cream

O ile sam pomysł połączenia whisky ze śmietanką nie był jeszcze taki zły (tylko ideologia pokrętna), o tyle technologicznie było to przedsięwzięcie zaawansowane. 

więcej »

Alkohole Świata: OUZO

Napój ten, będący narodowym trunkiem Greków, od 2006 roku jest klasą sam dla siebie – jak raz biurokracja stanęła na wysokości zadania: w Brukseli orzeczono, że jeśli ouzo, to tylko z Grecji.

więcej »

Alkohole Świata: Absynt

Absynt jest jednym z najbardziej znanych, a także jednym z najbardziej nietypowych i najbardziej kontrowersyjnych alkoholi. Jego produkcja jest zakazana w wielu krajach (także w Polsce), ale to, czy absynt zaszkodzi, czy nie, zależy przede wszystkim od zachowania czystości składu, tradycyjnej procedury produkcji oraz – co chyba oczywiste – ilości alkoholu, jaką wypijesz.

więcej »

Alkohole Świata: Meskal

Meskal to jeden z kilku alkoholi destylowanych z owocu agawy. W przeciwieństwie do tequili, w przypadku meskalu destylacji poddaje się całe owoce. 

więcej »

Alkohole Świata: Armaniak

Pierwsze zapiski dotyczące armaniaku pochodzą już z XIV wieku, co oznacza, iż armaniak jest najstarszym mocnym alkoholem, który był produkowany według ściśle określonej procedury.

więcej »

Alkohole Świata: Malibu

Malibu te jeden z najpopularniejszych alkoholi na Świecie.

więcej »

Alkohole Świata: Gin

Gin zazwyczaj mieszany jest z innymi napojami, aby złagodzić jego cierpki oraz gorzki smak, trudny do przełknięcia. Jest on jednym z najpopularniejszych napojów alkoholowych stosowanych do komponowania różnych rodzajów drinków. 

więcej »

Alkohole Świata: Calvados

Historia powstania nazwy Calvados jest zawiła i dość długa. Sam region nazwę otrzymał od pewnego hiszpańskiego okrętu, El Calvador, którego jedynym związkiem z Dolną Normandią jest fakt, że rozbił się tam o skały i zatonął. 

więcej »

Alkohole Świata: Tequila

Aztekowie fermentowali agawę już na długo przed przybyciem Hiszpanów, ale swojego trunku nie destylowali. Zrobili to konkwistadorzy, którzy zapewne niewiele ciekawszych trunków mogli tu opracować. To zresztą w ogóle historia pełna paradoksów:

więcej »

Jak działa e-papieros

E-papieros (zwany też papierosem elektronicznym) jest alternatywą w stosunku do tradycyjnego palenia.

więcej »


Copyright WinoHOBBY 2013. Wszelkie prawa zastrzeżone.

Sklep internetowy Shoper.pl